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惠之利机械最新制作的全自动方形条形凉皮机,是我们公司人员根据凉皮,米皮,制作原理,精心研发而成,该设备是采用高端不锈钢材质制作,美观耐用,功能升级,出皮快,一机可做多样化。1、全自动化:操作方便,自动上浆,自动蒸熟,自动冷却,自动刷油,自动接皮,真正实现了1人轻松操作2、节能先锋:蒸箱保温效果好,可用电,蒸汽加热,节能环保3、切皮方式多样:可横切,竖切,切丝切断,切段和自动折叠4、一机多用:可生产凉皮,米皮,河粉,醋粉,酿皮.........5、外观耐用,采用进口不锈钢材质制造,结构美观,流线型设计,自动控温,且使用寿命可达10年以上。
发布时间: 2019 - 08 - 17
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糯米在中国南边称为糯米,而南方则多称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B二、叶酸及淀粉等,营养丰富,为温补强健食物,具备补中益气,健脾养胃,止虚汗之成果,对食欲欠安,腹胀腹泻有必定减缓感化。所以,我们应该如何选购糯米呢?糯米光彩乳白或蜡白,不通明,也有半通明的(俗称阴糯),大米多为通明或半通明的,有的米粒有半白,但不是整粒全白。糯米硬度较小,大米硬度较大,用这些来区分糯米与大米的区别,做糍粑的话当然得选择糯米,选择好的糯米生产出来的糍粑也会更香甜。丰创糍粑机帮助您选择好的糯米,生产出香甜的糍粑。
发布时间: 2019 - 04 - 08
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和合谷餐厅霄云路店位于北京市朝阳区霞光里附近,周边很多写字楼,每天食客络绎不绝。近日,记者以应聘为由进入该店进行暗访,发现该店存在将剩包子加热后再卖、鸡肉包装保质期随便改等现象。此外,该店卫生条件堪忧,员工用擦完下水槽后的抹布擦餐盒,部分员工如厕后不洗手就直接制作食品,更有甚者,员工做饭和捅垃圾用同一把刮铲。(4月6日《京华时报》)    作为知名快餐企业,和合谷的食品卫生本应令消费者放心,但记者暗访曝光的情况却令人作呕。对于这种“表面光鲜、背地脏污”的餐饮企业,有关部门依法惩处自不必说。然而,令笔者感到十分刺眼的一个细节是:如此卫生情况堪忧的餐饮企业竟然荣誉加身、获奖无数,单从奖状来看俨然一副业界标杆的姿态。由此,我们不禁对各类餐饮企业评奖产生质疑:难道餐饮企业评奖可以忽视食品安全这一基础条件,而只注重对企业规模或经营状态等的考量而进行表彰吗?    “全国营养健康餐饮示范单位”“全国餐饮业优秀企业”“北京餐饮十大品牌”……该餐饮企业此前所获奖项可谓光彩夺目,但记者的曝光却足以使这些金字招牌瞬间黯淡无光。这些奖项真的名副其实吗?笔者认为,该企业根本配不上这些辉煌荣誉,理由很简单:没有食品安全,何来“营养健康示范”;忽视卫生条件,又怎堪称“优秀企业”?但尴尬的事实却是:该餐饮企业一度拿奖拿到手软,潜藏的食品安全问题却从未被发现。  ...
发布时间: 2019 - 04 - 08
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1、减轻劳动强度。由于该设备采用输送带自动喂入和输出装置,所以,轧制面坯时,无需人工抛送面团,彻底解脱了劳动强度大这个主要环节,操作起来轻松自如,而且大大提高了生产效率。2、排除不安全隐患。输送带自动喂入和输出装置,将手工整理面团操作区和揉轧作业区分开,从根本上排除了不安全隐患,保证了安全生产。3、能效比显著。由于该机采用双辊揉轧专利技术,结构简单,维护方便,生产效率更高。
发布时间: 2019 - 04 - 08
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面条,一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。压面机就是现在常用的制面机器,可用于制作面条、云吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断。取下摇手柄,放到粗面条一档,压出面条即可。全过程只需3分钟。制做过程非常简单,压面机可以制做出两种不同宽度的面条。压面机制面,既方便又快捷。
发布时间: 2019 - 04 - 08
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国家食品药品监督管理总局副局长孙咸泽6月15日在“首届中国互联网+食品安全高峰论坛”上透露,《网络食品经营监督管理办法》即将出台,将细化网络食品第三方交易平台义务。  国家食品药品监督管理总局副局长孙咸泽6月15日在“首届中国互联网+食品安全高峰论坛”上透露,《网络食品经营监督管理办法》即将出台,将细化网络食品第三方交易平台义务。  此次论坛是全国食品安全宣传周的分论坛活动之一。论坛上与会嘉宾热议备受消费者关注的外卖平台出现“黑作坊”等网络食品安全问题。“一些‘黑作坊’的网络订餐页面公示信息不真实,今后不仅要‘亮证经营’,确保经营范围与许可经营项目相一致,还要保证公示信息绝对真实。”国家食药监总局食品安全监管二司副司长崔恩学说。  此外,网络食品第三方平台还应当承担相应的义务和责任。国家食药监总局法制司司长徐景和认为至少有以下十项:第一,第三方平台备案;第二,入网主体资质审查与实名登记;第三,食品安全风险的自查和排查;第四,违法行为的制止和报告;第五,严重违法行为发生时停止平台服务;第六,履行特别承诺,如先行赔付;第七,投诉举报的处理;第八,承担附条件民事责任赔偿;第九,执法调查配合;第十,食品安全法制宣传。
发布时间: 2019 - 04 - 08
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1.使用前将机器安放在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。2.认真检查机器进料口内有无铁器、硬物,并及时清理,使用前将接面盘拉出。3.检查电源电压是否与本机使用电源相符。4.将电源软线伸厂,把带有接地符号的线芯可靠接地,把其余三条线芯(配备单机电动机时为两条)分别接到开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出线接线端子上,闭合开启式负荷开关,启动开关,从进料口看,视活动轧辊向下运转正确,空载试运转,各部位无异常可试机。5.根据需要调整轧辊间隙,操作手柄转动手轮,使可调轧辊进退,可使滚扎间隙在0-25mm内无极调整,轴向间隙均匀,从而使轧制面皮厚度均匀。6.操作时,应防止硬物进入轧辊间,以免损坏两轧辊。操作程序:为提高面皮质量,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。1.每次用完后对该机认真清洁一次,确保饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。3.检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。4.机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
发布时间: 2019 - 04 - 08
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很多一直坚持手工做凉皮的潜在客户在咨询购买凉皮机时,都对凉皮机做出的凉皮质量产生怀疑,质疑其产出的凉皮口感是否有手工的好。如果你了解了嘉新数控蒸汽凉皮机的工作原理后,你肯定不会再怀疑机器做的凉皮质量和口感。因为机器和手工做凉皮从原料到工艺过程都完全一样,只是用机器替代人工而已。手工做凉皮是洗面沉淀,机器也是完全一样;手工是把沉淀好的面浆摊匀蒸熟鼓大泡,机器比手工摊的更匀且也是蒸熟鼓大泡;手工在凉皮凉面刷油,机器也是两面刷油。还有什么不一样呢?如果非要深究,那可能就是手工凉皮包涵了情怀吧,毕竟连做手机都能包涵情怀,凉皮也未必不可。肯定有人会反驳举例他们当地XXX用凉皮机做的凉皮就不如自己手工做的好,卖不动XXXXX……首先机器是有区别的,老式凉皮机用的透气布带做的凉皮就是不如手工好;其次就是人有区别的,就算用了好的机器(比如嘉新数控的),由于人为原因,对工艺把控不严格(洗的面里有面筋、天热面浆存放发酵等等),做的肯定也不好。再退一步,同样是人手工做都不用机器,也因为人为因素有的人做的好有的人做的就是不好,人和人就是不一样。漏掉了一个重要因素:成本因素。有个别人做凉皮,为了降低成本,面浆弄得特别稀(目的是提高出产量),然后往里面加凉皮精(说不定就是硼砂)等增筋剂,那质量和口感肯定和纯正的是不一样的;还有的甚至根本就没有洗面,直接用小麦淀粉参面粉兑水直接做的,无论如何都是和洗面做的不一样...
发布时间: 2019 - 04 - 08
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河粉机主要是将磨好了的米浆自动输入河粉机,通过河粉机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形,变成河粉,再切条冷却,这样一个全自动化过程。大多河粉机采用优质不锈钢制造,美观耐用,功能完善产品自动折叠成型,厚薄均匀可调,且一机多用。不过用河粉机做河粉要想有韧性滑爽不粘口,配方、河粉机、原料三者都很重要。做河粉选用大米必须要早稻米或桂朝米,要想韧性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外(最好是小麦淀粉),河粉机很关键。做出的河粉生了不行,熟透了也不行,设备对温度的控制非常关键。
发布时间: 2019 - 04 - 08
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